2023-09-13から1日間の記事一覧

店舗調査に行ってきました

片道2時間弱の移動をして、千葉にあるショッピングモールの店舗調査をしてきました。このショッピングモールの調査は2回目です。飲食店一つをとっても、着席注文とカウンター注文でスタッフに必要な対応やサービス内容は異なりますし、小売店でもセルフ型な…