飲食事業者を訪問しました

今回は住宅街に位置する焼肉店でした。コロナをきっかけに成長産業である焼肉事業へと舵切りをした事業者様で、訪問店舗は開店から間もない状況でした。

 

設備周りの刷新や、実際の客層に合ったメニュー開発、価格整備などが課題でした。また、オンライン注文も多いため、一層取り込むことや来店につなげることも課題です。

 

お客様目線でのサービス提供を熱心に考えられており、素晴らしいと拝見しました。やはり事業を進めながら改善点を見つけ、随時対応していくという繰り返しが必要だと改めて思いました。

 

良いご縁に感謝です。今度は食べに伺いたいと思います。