今回はオンライン開催で「小規模事業持続化補助金を活用したマーケティングの実践事例」がテーマでした。うどん店の経営者が登壇されました。様々なマーケティング課題をお持ちで、参加者からは以下のような意見が出ました。
- インスタ映えするようなメニュー。例えば大食い用でごぼう山盛り、かき揚げ特大サイズなど。
- 法事など、親戚の集まりなどの需要を獲得できるメニューや場所の提供など。
- レシピ開発が得意な人とコラボ。例えば鍋メニューにわき役としてのうどんメニュー。地元の人と協力するなど。
- SNSでレシピ募集。
中小企業診断士が集うと様々な意見が出て学びが多いです。今回は店舗が休日の日に研究会に登壇下さり、貴重なお話をして下さり感謝です。次回の回も楽しみに参加したいと思います。
